Maison Buet | LE CAFÉ-BOUTIQUE
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Café-boutique

Réouvert en octobre 2018, notre café boutique vous accueille du lundi au samedi de 06h00 à 18h30
(fermeture à 18h00 le samedi) à la Rue Grand St-Jean 6 – 1003 Lausanne.

 

Un univers élégant et cosy où il est bon de faire une pause à tout moment de la journée, seul ou en famille.
Nous accueillons avec grand plaisir bébés et enfants avec un passage facile pour les poussettes, une table à langer, des chaises hautes et crayons de couleur.

Formule boulanger BUET

MATIN GOURMAND

 

Craquez pour notre formule « Jamais sans mon croissant », un bircher, une viennoiserie maison ou encore notre formule « Le Boulanger » qui vous fera découvrir ou redécouvrir notre délice de noisettes et notre caramel au beurre salé.

BRUNCH DU MARCHÉ

 

Il se dit copieux et savoureux avec son mesclun de salade, sa tartine de saumon fumé, sa sélection de charcuteries de M. Cachin et fromages de chez Macheret, son bircher et son pain perdu. Nul doute qu’il comblera les plus grandes faims.

 

Disponible uniquement les mercredis et samedis de 6h00 à 14h00.

Le Brunch BUET
Cuisinier BUET

MIDI GASTRONOME

 

Chaque semaine, notre chef adoré Aurélien Pajaud change sa carte pour notre plus grand plaisir. Mais les incontournables sont toujours là, comme notre « French Croq’ » un croque-monsieur revisité. Notre salade avec le délicieux fromage de chez Macheret. Nous avons aussi un plat végane et sans lactose sur demande pour tenir compte de vos régimes alimentaires et allergies.

BAR À CHOCOLATS

 

Avec dix choix de chocolats chauds disponibles sur notre carte, nous vous proposons un voyage dans le monde du cacao allant de 49% à 99%. À déguster de façon traditionnelle ou avec du lait de riz.

Chocolat chaud BUET
Goûter-d'antan

GOÛTER D’ANTAN

 

Craquez pour l’une de nos pâtisseries en vitrine, un « plaisir d’enfance » avec un petit pain au lait et une barre de chocolat.

Ou partager un chevalet « à l’heure du thé » avec nos délices sucrés et salés !

NOS PARTENAIRES DESIGN

En tant qu’artisans, nous avons à cœur de travailler avec des gens passionnés et passionnants de la région.

Voici les différents partenaires à qui nous avons fait appel pour notre boutique.

NOS PARTENAIRES GUSTATIFS

Le canton de Vaud et la Suisse sont à l’honneur sur notre carte !

Nous faisons appel à la Boucherie Olivier Cachin pour nos délicieuses charcuteries, la Fromagerie Macheret, les thés suisse Sirocco, les sirops Alessenciel, les jus de fruits valaisans Iris, les thés fermentés lausannois Urban Kombucha et leurs limonades Les Pétillantes.

Fini le Coca-Cola, nous sommes passés au Vivi Kola, un cola suisse délicieusement bon !